1枸杞
枸杞性平,味甘,含有丰富的胡萝卜素、多种维生素和钙、铁等微量元素,有补虚安神、明目祛风、滋肾润肺以及护肝抗肿瘤等作用。
2桂圆
桂圆含丰富的铁和蛋白质等,且含有能被人体直接吸收的萄萄糖,补充营养的同时促进血红蛋白再生,从而达到补血的效果。还对病后或产后体虚,及由于脾虚所致之下血失血症有一定的治疗作用。
3猪肝
动物肝脏中铁的含量极高,而且比较容易吸收。此外,常吃动物肝脏,可以为机体提供足够的造血塬材料,使人面颊红润、精神振奋。猪肝是,含有丰富的蛋白质、肝糖、肝素、维生素等,可以调节、改善贫血病人造血系统的生理功能,防止缺铁性贫血和佝偻病。
4黑木耳
味甘性平,因其含铁量高,可以及时为人体补充足够的铁质,有凉血、止血作用。
5黄豆
每100克黄豆及黄豆粉中大约含铁11毫克,而且人体吸收率可达7%,与大米、面中的铁吸收率相比要高很多。
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